Pšenové rizoto do školy :)

Cez víkend som od tety dostala pšeno a tak som sa hneď rozhodla ho použiť. Keďže je v poslednom čase môj obľúbený obed také zeleninové miš-maš :D, vedela som, že pšeno bude skvelým oživením.

Potrebujete:

pšeno
cibuľu
olivový/kokosový alebo aj iný olej
cuketu
paradajky
mrkvu
... (v podstate akákoľvek zelenina, ktorú máte v chladničke ;) )

Pšeno som uvarila v osolenej a okorenenej vode (podľa chute a nálady) a vo vedľajšom hrnci som na cibuľke popražila a podusila všetku zeleninu. Potom sa už iba pšeno a zeleninka pomiešajú a tadá rýchly a chutný obed je na svete :).

Dobrú chuť
M.